Prečo by ste mali namáčať orechy

Orechy obsahujú kyselinu fytovú. Chráni jadro orecha, ale zároveň zabraňuje vstrebávaniu škrobu, bielkovín a tukov.

Namáčanie pomôže zbaviť sa jej a zároveň prebudí enzýmy obsiahnuté v orechoch.

Doba namáčania orechov pred konzumáciou:

• Makadamové orechy – 4 hodiny
• Kešu orechy – 6 hodín
• Vlašské orechy, lieskové orechy, píniové oriešky, pekanové orechy, lieskové orechy – 8 hodín
• Mandle – 12 hodín